2型糖尿病にも効く北欧式ダイエット

北欧式ダイエットに関する記事です。北欧とはデンマーク、フィンランド、アイスランド、ノルウェー、スウェーデンの国々のこと。これらの国々の食事が2型糖尿病のリスク軽減にも有効だそう。

北欧式ダイエットが、2型糖尿病・高血圧・高コレステロール・肥満・心血管疾患などのリスクを減らすのに役立つという研究を、デンマークのコペンハーゲン大学が発表した。

2012年策定→2022年改訂予定とのことなのでまだ新しい健康食事法と言えますね。

その肝は無理なカロリー制限や炭水化物摂取の制限をしたりしないということ。では何を食べるかと言うと、

> 北欧式の食事に含まれる脂肪酸は不飽和脂肪酸が多く、魚・アマニ・ヒマワリ油、ナタネ(カノーラ)などに由来する。これらは全体として、体にとって非常に有益な混合物を構成する。

ということらしいですね。動物性食品からの飽和脂肪酸の摂取は控えめにします。良い油を摂取することがいいらしいのですが相関関係はまだ明らかではない、とも書かれています。

以前から有名な「地中海式ダイエット」というものありますから、「地中海」と「北欧」の食事を適宜切り替えてヨーロッパ旅行気分で楽しめるかもしれません。